hanayuです。
前にも書いた事があるけど
私は栄養障害でしてね。
まぁ、食べられる食材も限られる上に
酒をやめるつもりがちっともないので
なんとか倒れないよう、ちっちゃな努力をしているわけだ。
努力と言えるものではないんだけどね
毎日ちゃんと炭水化物を摂取する、とか
ビタミンBと酵素を意識的に摂取する、など。
できるだけ生野菜とかフルーツなんかをとった方がいいって分かってても
なんとなくなぁって感じで
ごまかしでサプリ。
でもってビタミンBは豚肉ですよ、豚肉！
だが私はあまり肉を食べない。。
どうしたもんか
そんな時は、これですよ！
豚汁。
毎週、豚バラと色んな野菜で大きな鍋にいっぱい作ってるんです。
まぁ、今のハマり飯ですね。
肉の臭みみたいな（好きなヒトにとっては旨みかも）のが苦手で
お肉を使って料理する時は手間かけないと食べられなくて。
そんな私の作る豚汁だから
たぶん、よそさまのところよりサッパリだろうな。
はじめに酒ふって炒めて
出てくるアクと余分な油はほとんど取っちゃうからね。
でもまぁ、これが自分好みで
食べる前にネギと一味振って「いただきます！」
あぁ、毎週食べてても飽きないんだな。
具沢山で作るから、十分な肴にもなるってもん。
一人暮らしじゃないでしょ？な量を作るんで
しばらくは毎食登場なんですけどね。
ビタミンB摂取、おいしくがんばるべ！
（カップヌードルも買っておかねばね）
